Dieet bij kinderen met kanker
Het voorzien in de voedingsbehoeften van kinderen die aan een oncologisch proces lijden, is van cruciaal belang bij het behandelen en overwinnen van de ziekte. We raden aan om de bijwerkingen te verbeteren.
Hoe de verlaging van de afweer bij kinderen met kanker tegen te gaan
Bijgewerkt: 3 december 2019
De neutropenie of verlaging van de afweer bij kinderen met kanker is een probleem dat het immuunsysteem aantast, dat wrokkig is en de gevoeligheid voor infecties vergroot. De meeste aanbevelingen in deze sectie zijn in overeenstemming met het handhaven van adequate hygiëne en basisnormen voor voedselveiligheid, waardoor de afweer van het kind kan worden verhoogd terwijl het oncologische proces duurt:
- Kook voedsel goed, wat betekent dat u 65-70 ° C in het midden van het product moet bereiken. Het vlees verandert van roodachtig naar bruin, magere vis van roze naar wit en de eigeel stremt.
- Ontdooi voedsel koud en bewaar gerechten niet op kamertemperatuur, vooral niet in de zomer of bij warm weer. Ook is het niet aan te raden om ontdooid voedsel opnieuw in te vriezen.
- Houd vervaldata en preferentieel verbruik in de gaten.
- Meng geen rauw en gekookt voedsel.
- Regelmatig handen wassen wordt aanbevolen en ouders die voor deze kinderen koken, mogen niet afdrogen met een vaatdoekje, maar met wegwerppapier.
- Gebruik waar mogelijk de snelkookpan om te koken.
- Zorg voor strikte hygiëne in de keuken en in uw gereedschap: snijplanken, koelkast, keukendoeken, enz.
- Week rauwe groenten en groenten met een paar druppels desinfectiemiddel en spoel ze vervolgens grondig af.
- Eet geen rauw of onvoldoende verhit vlees: carpaccio, ribeye, grill ...
- Eet geen rauwe of onvoldoende verhitte vis: sushi, gemarineerd, gerookt, gebeitst of iets dergelijks.
- Eet geen kazen die niet gemaakt zijn met gesteriliseerde melk of die beschimmeld zijn. Beperken: gorgonzola, roquefort, cabrales, brie, camembert, stilton, feta, zure cheddar.
- Neem alle gepasteuriseerde of gesteriliseerde zuivelproducten.
⏪ Dieetrichtlijnen tegen de dysgeusie van het kind met kanker ⏩
Gemaakt: 16 november 2016
Verwante inhoud voor de categorie: Alles over kanker (deel 2)››
Geschreven door redactie van: WebMD - Health Solutions
De hierin verstrekte informatie mag niet worden gebruikt tijdens een medisch noodgeval of voor de diagnose of behandeling van een medische aandoening.
Een bevoegde arts moet worden geraadpleegd voor diagnose en behandeling van alle medische aandoeningen.